¡Una de las recetas favoritas entre los Co-Fundadores de Merci Mercado! Este es una receta simple de hacer pero muy rica en historia, cultura y ¡sabor!

INGREDIENTES:

• Tortillas de maíz (hechas en casa, mejor)

• 1 taza de chapulines Merci Mercado (natural, adobo o chipotle)

• 2-3 cucharadas de mezcal

• ¼ cebolla pequeña (cortada en juliana)

• 2 cucharadas de aceite de oliva

PROCEDIEMIENTO:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén.

2. Agrega los chapulines y cebolla hasta que estén crujientes (aproximadamente 4 min), agrega el mezcal y sigue revolviendo durante otro minuto.

3. Sirve sobre una tortilla de maíz recién hecha, agrega salsa de aguacate y un toque de limón verde.